jeudi 21 juin 2012, par Agnès Stienne
Les projections démographiques moyennes de l’Organisation des Nations
unies (ONU) montrent que la planète accueillera neuf milliards de
personnes en 2050, date à laquelle la population mondiale commencera à
se stabiliser. Un vent de panique souffle sur la planète, certains Etats
agitant le spectre de la surpopulation… Y aura-t-il alors suffisamment
de ressources et de nourriture pour tous alors que déjà, en 2011, plus
d’un milliard de personnes ne mangent pas à leur faim ?
Depuis quelques années, les pays qui craignent une pénurie se sont
lancés dans une course effrénée pour acquérir de nouvelles terres
arables que se disputent les industries de l’agroalimentaire et des
agrocarburants. Et une violente controverse oppose ceux qui veulent
utiliser les produits agricoles pour faire tourner les moteurs à ceux
qui préféreraient qu’on nourrisse les êtres humains.
Mais peu dénoncent un business encore plus vorace en ressources
naturelles, en produits agricoles et en espace : celui de l’industrie de
la viande.
L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) explique
dans son rapport 2009 : « Du
fait de l’expansion rapide du secteur de l’élevage, les terres et les
autres ressources productives font l’objet de rivalités croissantes, ce
qui pousse les prix des céréales de base à la hausse et met à rude
épreuve la base de ressources naturelles, un mécanisme qui pourrait
affecter la sécurité alimentaire [1]. »
« L’intervention publique est nécessaire pour atténuer l’impact de
l’élevage sur l’environnement et s’assurer que ce secteur fournit une
contribution durable à la sécurité alimentaire et à la réduction de la
pauvreté. La production animale, comme toute autre activité économique,
peut être associée à des dommages environnementaux. Le manque de clarté
des droits de propriété et d’accès aux ressources et l’absence de bonne
gouvernance du secteur contribuent à l’épuisement et à la dégradation
des terres, de l’eau et de la biodiversité », précise-t-elle.
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http://blog.mondediplo.net/2012-06-21-Quand-l-industrie-de-la-viande-devore-la-planete#nh4